Que connaissent les Français sur le pinot gris ? Son histoire n’est -elle liée qu’à celle de l’Alsace ? Quels types de vins produit-il ?
Nous démarrons cette saison par un cépage quenous Français consommons essentiellement durant les fêtes de fin d’année quand nous en consommons. Pourtant c’est un cépage élégant et aromatique que l’on trouve dans de nombreux pays du monde et produisant des styles de vins variés.
Cours à lire
Pour ceux qui arrivent ou qui ont encore du mal avec les bases de la dégustation, voici un document de 26 pages à consulter sans modération.
- Cours sur le Pinot gris : Pinot-gris
- Fiche dégustation vin blanc sec : fiche-vin-blanc
- Fiche dégustation vin liquoreux : fiche-vin-moelleux
Vidéos
- Pinot gris Alsace : 1 min : Pinot-gris-Alsace
- Pinot gris grand cru Alsace : 3 min : pinot gris Hugel
- Pinot gris Cave de Hunawir Alsace : 7 min Pinot gris Hunawir
- En Anglais : Comparaison Pinot gris et Pinot grigio 19 min : Pinot gris et pinot grigio WSET
Podcast
- Tout sur les cépages- France Culture – Les bonne choses (30 min) : Tout sur les cépages
Pour suivre l’actualité
- France culture : Le Bordeaux perd t’il sa suprématie ? Le temps du débat : 38 min : Bordeaux et sa suprématie
Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2023/2024
Charente
- Champniers : déplacé à L’amicale Laïque le jeudi 21 septembre à 18H45 (cause Covid) :
- Amicale laïque Angoulême. jeudi 21 septembre à 18H45 : Calendrier-ALA
- Conseil départemental Angoulême : mardi 26 septembre à 18H : Calendrier-Angouleme
- Centre animation Cognac. vendredi 22 septembre à 18H30 : Cognac-23-24
Dordogne
- Chancelade – mercredi 13 septembre à 18H30 : Calendrier-Chancelade
- Périgueux – UTL – mardi 19 septembre à 10H : Calendrier-UTL
- Champcevinel – mardi 19 septembre à 18H30 : Œnologie-Champcevinel
- Coulounieix : lundi 25 septembre à 18H45 : Coulounieix-23-24
Gironde
- Libourne. Jeudi 28 septembre à 18H45 : Libourne
Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.
Fiche d’inscription : Fiche-inscription
Autres cours
- Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue : Catalogue-Formation-EVM-23-24
Cadeau/ Cours privatifs
- N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.