Comment le vignoble de Cahors se porte-t-il ?
Pourquoi la soirée du 17 décembre 2002 a t’elle précipité le déclin de Cahors ? Qu’ont du faire les vignerons pour se porter à la rescousse de leur appellation ? Pourquoi aujourd’hui les noms de Fabien Jouve commence à faire de l’ombre à Jean-Luc Baldès ou Alain Dominique Perrin ? Pourquoi Cahors communique autant sur le cépage Malbec ? Pourquoi existe t’il un tel engouement pour développer de l’œnotoursime dans la région de Cahors ?
Documentation :
Cours sur les vins de Cahors : Cahors
Carte pour localiser les vignerons : carte-du-vignoble-de-cahors
Fiche dégustation vins rouge : fiche-vin-rouge
Fiche à remplir : Fiche-a-remplir
Pour ceux qui arrivent ou qui ont encore du mal avec les bases de la dégustation, voici un document de 26 pages à consulter sans modération.
Cours dégustation : cours-degustation
Videos
- Le vignoble AOC Cahors : 4 min : https://www.youtube.com/watch?v=n6-BXlJoiHE
- La passion des vignerons de l’AOC Cahors : 30 min : https://www.youtube.com/watch?v=G9B08xM2VvY
- Cahors -vallée du lot : 4min : https://www.youtube.com/watch?v=BBcXKYoPlJo
- le vignoble de Cahors en automne vue du Ciel : 3min : https://www.youtube.com/watch?v=2gHKSRhpSEY
- Pour les passionnés : Histoire du vignoble de Cahors et du cépage malbec : Conférence Sorbonne 2022 : 2H33. A écouter comme un podcast : https://www.youtube.com/watch?v=qcRtS7_ptKo
Podcast :
- Cave coopérative des cotes d’Olt : 16 min : https://www.youtube.com/watch?v=fzwyDG_hmEw
Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2022/2023 :
Charente
- Champniers : jeudi 15 septembre à 18H30 : Champniers-22-23
- Amicale laïque Angoulême. jeudi 22 septembre à 10H et 18H30 : ALA-22-23
- Conseil départemental Angoulême : mardi 27 septembre à 18H : APCD16-22-23
- Centre animation Cognac. vendredi 30 septembre à 18H : Cognac-22-23
Dordogne
- Chancelade – mercredi 14 septembre à 18H30 : Chancelade-22-23
- Périgueux – UTL – mardi 20 septembre à 10H : UTL-22-23
- Champcevinel – mardi 20 septembre à 18H30 : Champcevinel-22-23
- Coulounieix : lundi 26 septembre à 18H30 : Coulounieix-22-23
Gironde
- Libourne. Jeudi 29 septembre à 18H45 : Libourne-22-23
Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.
Fiche d’inscription : Fiche-inscription-22-23
Autres cours
- Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année
Cadeau/ Cours privatifs
- N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.