Que connaissez-vous des vins du Médoc? D’où vient leur notoriété? Pourquoi seraient-ils meilleurs qu’ailleurs?
Vous trouverez dans les documents joints de la lecture pour en savoir un peu plus.
- Cours sur les vins de Bordeaux :
- Les AOC de Bordeaux :
- Fiche mind mapping Médoc :
- Fiches de dégustation :
Travaux pratiques :
Afin de vous préparer au cours, je vous propose :
- De prendre le temps de lire la documentation proposée, il n’est pas nécessaire de l’imprimer.
- D’inviter deux couples d’amis, chacun apportant sa bouteille de Médoc, l’entrée ou le dessert. Vous de votre côté vous allez préparer trois viandes rouges différentes (magret de canard, boeuf et agneau). Vous êtes libres pour le choix des recettes. L’idée est de goûter vos trois viandes, sur un même repas, avec vos trois médocs et de vérifier si les vins de cette région sont bien adaptés aux viandes rouges. Il n’est pas nécessaire de finir les bouteilles et les portions de viandes doivent être adaptés à l’exercice, je vous rappelle que l’époque des orgies est révolue, mais rien ne vous empêche d’être curieux gustativement.
- Si en ce moment vous n’avez pas d’amis et que vous êtes brouillés avec l’ensemble de votre famille, vous pouvez dans un premier temps faire l’exercice avec une seule viande et une seule bouteille de Médoc, mais notez-vous de refaire l’exercice avec d’autres convives…
Lieu et date des cours :
- Mardi 5/11/13 – Centre ville Angoulême à 18H (ASCL)
- Mardi 12/11/13 – Université du temps libre à Périgueux à 10H
- Mardi 12/11/13 – Champcevin’art à Champcevinel à 18H30
- Mercredi 13 /11/ 13 – MJC de Barbezieux à 18H30
- jeudi 14 /11/ 13 – Amicale laïque d’Angoulême à 18H30
- Vendredi 15/11/13 – Centre d’animation de Cognac à 18H et à 20H15
- Lundi 18/11/13 – Coulounieix – Salle G.Philippe à Coulounieix à 18 H45
- Mardi 19/11/13 – MJC Grande Garenne à Angoulême à 18H 45
Avis aux amateurs : Les cours sur les vins de Bergerac auront lieu les 20, 27 novembre, 4 et 11 décembre au CIVRB à Bergerac à 18H30.
Muscadellement vôtre.
Isabelle