La Sicile est une grande région viticole peu connue des amateurs. Quelles en sont les raisons ?
L’Italie possède un vignoble très riche, avec des cépages et une variété de vins différents de ceux de la France. Après le Piémont et la Toscane, nous nous intéressons cette fois-ci à la Sicile.
Cours à lire
- Les vins de Sicile ( 16 pages) : SICILE-Resume
- Fiche de dégustation vin rouge : fiche-vin-rouge
Travaux pratiques
- Débrouillez vous pour vous procurez un Marsala et/ou un vin rouge ou blanc de Sicile (de préférence). Préparez un repas sur le thème de la Sicile. Invitez vos amis et/ou la famille. Dégustez le vin et le Marsala avant le repas. Puis tester le Marsala à l’apéritif et sur les fromages. Pour le repas passer sur le vin blanc ou rouge. Notez vos impressions.
- Loué, ou téléchargé le film « le guépard » de Luchino Viscont, et/ou « Respiro »de Emmanuelle Crialese et/ ou « Cent jours à Palerme » de G. Ferrara. Notez le particularisme de la Sicile et la qualité des réalisateurs italiens.
Calendrier des cours d’œnologie
- Université du temps libre à Périgueux. Mardi 5 mai à 10H
- Champcevin’art à Champcevinel. Mardi 5 mai à 18H30
- Les Billaux (Libourne). Jeudi 7 mai à 18H45
- Coulounieix. Maison des associations. Lundi 11 mai à 18H45
- MJC grande Garenne (Angoulême). Mardi 12 mai à 18H45
- Barbezieux. Mercredi 13 mai à 18H30
- ASCL (Centre ville Angoulême). Mardi 19 mai à 18H
- Amicale laïque d’Angoulême. Jeudi 21 mai à 18H30
- Centre d’animation de Cognac. Vendredi 22 mai à 18H et 20H15
Autres cours prévus
- CIVRB (Bergerac) : École des oenophiles : session automne Mercredis 18, 25 novembre et 2 et 9 décembre 2015.
- Sortie sur le terrain : Vendredi 26 juin
- Sortie sur le terrain : vendredi 3 juillet
- Sortie sur le terrain : samedi 19 septembre
- Formation à distance : Durée de 25 à 400 heures sur des thèmes variés pour professionnels et particuliers.
Siciliennement votre
Isabelle