Péloponnèse, Thrace, Macédoine, Dionysos, retsina, assyrtiko, limnio, qu’avez-vous comme représentation du vin grec ?
Que connaissons-nous vraiment des liens étroits qui unissent les vignobles français et grecs ? Leurs cépages sont-ils les mêmes que les nôtres ? Vinifient-ils de la même manière que nous ? Quelle est la relation entre le raisin de Corinthe, le phylloxéra et les négociants français ? Préparer un cours sur les vins grecs, c’est aussi plonger dans notre histoire ancienne et actuelle.
Documentation
- Cours sur les vignoble de Grèce : Grece
- Carte du vignoble grec : Wines-Greece-Map
- Fiche dégustation vins rouge : fiche-vin-rouge
- Fiche à remplir vins : Fiche-a-remplir
- Pour ceux qui arrivent ou qui ont encore du mal avec les bases de la dégustation, voici un document de 26 pages à consulter sans modération.
- Cours dégustation : cours-degustation
Vidéos
- La route des vins la Grèce 49 min : Grèce
- Grèce le vin des dieux : Faut pas rêver (12 min) : Faut pas rêver
Podcasts :
- Les vins grecs rivercast media (44 min) : Podcast Grèce 1
- De l’amphore au tonneau : Le commerce Antique du vin France culture Entendez-vous l’éco (58 min) : Commerce antique vin
Programme et calendrier des cours d’œnologie sur le vignoble des Marches
Charente
- Champniers : jeudi 31 avril à 18H30 : Champniers-22-23
- Amicale laïque Angoulême. jeudi 6 avril à 10H et 18H30 : ALA-22-23
- Conseil départemental Angoulême : mardi 25 avril à 18H : APCD16-22-23
- Centre animation Cognac. vendredi 28 avril à 18H : Cognac-22-23
Dordogne
- Périgueux – UTL – mardi 4 avril à 10H : UTL-22-23
- Champcevinel – mardi 4 avril à 18H30 : Champcevinel-22-23
- Chancelade – mercredi 5 avril à 18H30 : Chancelade-22-23
- Coulounieix : lundi 24 avril à 18H30 : Coulounieix-22-23
Gironde
- Libourne. Jeudi 27 avril à 18H45 : Libourne-22-23
Inscription : cliquez ici : CONTACT ou 06 79 01 01 37 ou 05 53 91 65 11
Bon cadeau
- N’hésitez pas à offrir un ou plusieurs cours à vos proches pour leur anniversaire ou leur départ à la retraite : CONTACT
Autres cours
- Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année : DISTANCE