JUIN 2016 : LES VINS DE LA RIBERA DEL DUERO

La D.O Ribera del Duero, peu connu des Français, est un vignoble à  la mode où le tempranillo règne en maître. Des bâtiments très modernes réalisés par des architectes internationaux, des entreprises de 150 à  plus de 600 hectares, côtoient des villages pauvres  à l’histoire riche.

Le fleuve Duero qui traverse l’Espagne et le Portugal est à l’origine de nombreux vignobles qui m’attirent vraiment. Je vous recommande ce voyage à faire en plusieurs fois, qui part des sources du Douro dans la cordillère ibérique et qui se termine à  Porto. Dépaysement et vins excellents garantis. Cette fois-ci, c’est la Ribera del Duero qui a retenu mon attention. J’ai été très étonnée de voir à quel point les grands propriétaires ont un désir impérieux de se présenter comme luxueux. Ici on aime que ses vins soit bus par le Roi d’Espagne, le Pape, le dernier footballeur ou entraineur à la mode. Notre cher Zidane sera  le bienvenu, même si bien sûr en Castille-et-Léon on soutien plutôt l’équipe du Real Valladolid.

Nouvelle cave de la société Protos

crédit photo : Isabelle Roberty

Cours à lire :

• Le vin d’ Espagne  (9 pages) : Espagne-Resume.pdf
• Carte Vignoble Espagne : Carte-Espagne.pdf
• Le vin du Ribera del Duero : à venir
• Fiche de dégustation vin rouge : fiche-vin-rouge.pdf

Travaux pratiques :

Il n’est pas très aisé de trouver du vin de la Ribera del Duero dans la grande Aquitaine, mais vous pouvez toujours faire vos travaux pratiques avec du Rioja ou du Navarre qui sont également constitué de tempranillo. Invitez vos amis, dégustez les vins avec beaucoup de sérieux puis faites vous plaisir et accompagnez les d’un repas sur le thème de l’Espagne. Tapas, huile d’olive, agneau, porc, chorizo, asperges, haricots, fromage de Burgos, jambon guijuelo seront les bienvenus.

Calendrier des cours  mensuels d’œnologie du mois de mai 2016 sur les vins de la Ribera del Duero:

• Centre d’animation de Cognac. Vendredi 29 avril à 18H et 20H15
• Coulounieix . Maison des associations . Lundi 2 mai 2016 à  18H45
• MJC grande Garenne (Angoulême). Mardi 3 mai à 18H45
• ASCL (Centre ville Angoulême). Mardi  10 mai à 18H
• MJC de Barbezieux.  Mercredi 11 mai 2016 à 18H30
• Les Billaux (Libourne). Jeudi  12 mai à 18H45
• Périgueux – UTL – maison de quartier Saint Martin – mardi 17 mai  à 10H
• Champcevinel – Champcevin’Art – mardi 17 mai à 18H30
• Amicale laïque d’Angoulême. Jeudi 19 mai à 10H et à 18H30
• Saint Gaudens (Haute-Garonne). Vendredi 20 mai à 18H30

Vigne en gobelet de la Ribera del Duero

crédit photo : Jean-Luc Pujols

Autres cours mis en place

•  Vins de Bergerac :  IVBD : École des œnophiles :   4 mercredis en novembre et décembre 2016, puis en mars 2017
• Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année

Cadeau

• N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues qui ont la grande joie de partir à la retraite.

Castillement et Léonnement votre

Isabelle

Caves troglodytes en Ribera del Duero

crédit photo : Jean-Luc Pujols