Actu/Blog

LE BOURBOULENC

30 mars 2025

Avez-vous souvent entendu parlé du cépage bourboulenc ?

Le Bourboulenc est un cépage mal aimé depuis la modernisation des cépages du Midi de la France. Il est vu comme un cépage principal de nombreuses AOC du Midi, que ce soit en Languedoc, dans la vallée du Rhône sud ou en Provence, mais de très nombreux viticulteurs de ses régions l’ont oublié. Ce n’est pas un cépage à la mode et il a  été non remplacé, arraché ou surgreffé dans les années 2000 et 2010. Nous allons nous intéressés à ce mal aimé qui n’a pas que des inconvénients à l’heure du dérèglement climatique.

Documents

Vidéos

  • Les variétés résistantes à typicité régionale (4 min) : Résistantes

 Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2024-2025

Charente

Amicale laïque Angoulême : 3 avril à  19H : ALA

Conseil départemental Angoulême : mardi 8 avril à 18H30 : APCD16

Centre animation Cognac : vendredi 11 avril à 18H45 : Cognac

Dordogne

Périgueux – UTL : mardi 1 avril à 10H : Cours sur la macération carbonique : UTL-25

Champcevinel : mardi 15 avril  à 18H30 : Calendrier-Champcevinel-25

Chancelade  : mercredi 16 avril à 18H30 : Chancelade-2025

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MARS 2025 : NAPLES ET LES VINS DE CAMPANIE

8 mars 2025

Que connaissons-nous de l’ancienne puissance de Naples  et de son vignoble ?

Quels sont les cépages, les terroirs, les méthodes de production mis en avant en Campanie ? Vers quelles destinations Naples exportait-elle les vins qui transitaient par son port ?

La réunification de l’Italie en 1870 a-t’elle favorisé la production des vins du Sud de l’Italie ?  Nous allons essayer de mieux comprendre cette ville et son vignoble.

Documents

Vidéos

  • Il vino italiano – Italian trade agency (21 min) : Il vino italiano
  • Vino de Falco : 7 min : De Falco
  • Echappées belles – Naples et les îles éoliennes (1h30) : Naples

Podcast

 Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2024-2025

Charente

Centre animation Cognac : vendredi  14 mars  à 18H45 : Cognac

Conseil départemental Angoulême : mardi 18 mars à 18H30 : APCD16

Amicale laïque Angoulême : jeudi 20 mars à  19H : ALA

Dordogne

Périgueux – UTL : mardi 11  mars à 10H : Cours sur la macération carbonique : UTL-25

Champcevinel : mardi 11 mars à 18H30 : Calendrier-Champcevinel-25

Chancelade  : mercredi 26 mars à 18H30 : Chancelade-2025

 Inscription 

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Autres cours

Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue  : Catalogue-Formation-EVM-24-25

Cadeau/ Cours privatifs

N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.

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FÉVRIER 2025 : LES GRANDES DAMES DU VIN

6 février 2025

Aliénor d’Aquitaine, Anne de Bretagne, Elisabeth II, la veuve Clicquot, Corinne Mentzelopoulos… Faut-il être une reine, une veuve ou une fille d’un homme fortunée s’intéressant au vin pour que le nom d’une femme du vin soit connue ?

Nous allons nous intéresser à toutes les femmes qui ont apportée leur signature au cours des siècles et dont nous avons, sauf pour quelques unes peu de visibilité.

Documents

Vidéos

  • Anne-Claude Leflaive (4 min) : Leflaive
  • Les femmes du vin – Food Story (30 min) : Femmes du vin
  • Côté Chateau Femmes du vin  N°30 – France 3 (22 min) : Côté Château N°30
  • Alienor et l’empire Plantagenet Martin Aurelie Unipop Pessac (1h28) : Aliénor
  • Public Sénat Travailleurs des vignes :  La précarité extrême ?  (30 min): Précarisation

Podcast

  • Les femmes et la vigne. Une histoire économique et sociale JL.Escudier (CNRS) 1h : Escudier
  • Filles de vignes ép.6 – Les femmes de taille  (17 min) : Taille
  • Filles de vigne saison 2 – ép.3 – Ça va bien se passer (17 min) : Ça va bien se passer
  • Alienor d’Aquitaine met en valeur les vins de France (13 min) : Alienor et le vin
  • Anne de Bretagne France Inter Marche de l’Histoire (29 min) : Anne de Bretagne
  • Interview de François Berland sur Philippine de Rothschild (4 min) : Philippine
  • France Culture -In Eco Veritas 2019 – Episode 3/4  : La précarité au rythme des vignes  (58 min): Précarité

En savoir plus sur les agricultrices

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2024-2025

Charente

  • Centre animation Cognac : vendredi  7 février à 18H45 :Cognac
  • Amicale laïque Angoulême : jeudi 13 février à  19H : ALA
  • Conseil départemental Angoulême : mardi 18 février  à 18H30 : APCD16

Dordogne

 Inscription 

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Autres cours

  • Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue  : Catalogue-Formation-EVM-23-24

Cadeau/ Cours privatifs

  • N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.

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JANVIER 2025 : LES VINS DE MOLDAVIE

5 janvier 2025

Bessarabie, Dniestr, Prut, IGP Codru, Milestii Mici, Purcari, que connaissons-nous du vin et de l’histoire moldave ?

Dans ce cours  de reprise, nous allons découvrir l’histoire de ce pays et le lien qu’il a entretenu avec la viticulture au cours des siècles. Nous dégusterons un vin blanc et trois vins rouges issus du sud du pays. Je vous conseille de lire le cours et de regarder les vidéos afin de vous imprégner de la géographie et des enjeux actuels.

Documents

Vidéos

Podcast

  • France culture : Les enjeux internationaux  (10 min ) :La transnistrie
  • France culture : Les enjeux internationaux (12 min) : Gagaouzie

Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2024-2025

Charente

  • Centre animation Cognac : vendredi 10 janvier à 19H :Cognac
  • Amicale laïque Angoulême : jeudi 23 janvier  à  19H : ALA
  • Conseil départemental Angoulême : mardi 28 janvier à 18H30 : APCD16

Dordogne

  • Périgueux – UTL : mardi 7 janvier  à 10H : Cours sur la macération carbonique : UTL-25
  • Champcevinel : mardi 14 janvier à 18H30 : Calendrier-Champcevinel-25
  • Chancelade  : mercredi 15 janvier à 18H30 : Chancelade-2025
  • Périgueux – UTL : mardi21 janvier  ou 3 décembre à 10H : UTL-25

 Inscription 

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Autres cours

  • Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue  : Catalogue-Formation-EVM-23-24

Cadeau/ Cours privatifs

  • N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.

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