Actu/Blog

FOIRE AUX VINS GAMM VERT 2022

20 août 2022

Documents à consulter et à conserver concernant la formation « Vendre du vin en Jardinerie – Foire aux vins 2022 »

Durant la formation vous aurez besoin de documents qui vous seront fournis sur place et que vous pouvez également retrouvé ici. Pour les plus curieux, j’ai ajouté un cours sur les techniques de dégustation, sur les vins du Bordelais et du Sud-Ouest.

Une fois le document d’accompagnement de la foire aux vins finalisé, je vous le mettrez à jour ici.

Vous avez des liens pour des vidéos sur le cours des vins de Bordeaux et du Sud-ouest.  Ses documents sont à consulter quand vous en aurez besoin, ils sont là pour vous aider à acquérir plus de compétences techniques sur les vins.

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Documentation

 

QCM d’entrainement

Pour ceux qui en ont envie, vous pouvez faire ce QCM  d’entrainement sur les vins de Bordeaux et des régions océaniques. Ils sont à correction automatique et les réponses justes s’affichent. Vous pouvez les refaire plusieurs fois si vous voulez.

Documents administratifs

 

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JUIN 2022 : REVISION ET ALLIANCES METS ET VINS

1 juin 2022

Qu’avez-vous retenu de la saison 21/22?

Nous allons durant ce cours faire des jeux de mémoire et de dégustation sur les thèmes abordés au cours de la saison. Mourvédre, cabernet-sauvignon, merlot, syrah, pinot noir, muscadelle, viognier et vermentino sont à connaître. Australie, Saint Julien, Bandol, Centre Loire et Côte d’Or devraient être des noms qui évoquent des paysages et des vins particuliers. La vinification des vins blancs sec et  celle des vins liquoreux devraient vous être un peu plus familière ainsi que la puissance des lobbies du vins en France.

Documentation

Calendrier des cours d’œnologie sur le pinot noir

Charente

  • Champniers – jeudi  2 juin à 18H30 : Repas prévu
  • Centre animation Cognac – vendredi 10 juin  à 18H : Repas prévu
  • Amicale laïque Angoulême – jeudi  16 juin à 10H et 18H30 : Repas prévu
  • Conseil départemental – mardi 28 juin à 18H : Repas hors d’Angoulême

Dordogne

  • Périgueux – UTL  :  mardi 07 juin à 10H : Repas prévu
  • Coulounieix : lundi 13 juin à 18H30 au Golf de Périgueux repas prévu
  • Champcevinel  : mardi 14 juin à 18H30 : Repas Prévu
  • Chancelade  : mercredi 15 juin à 18H30 au Golf de Périgueux repas prévu

Gironde

  • Libourne : jeudi 23  juin : Repas Prévu

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Bon cadeau

Vous pouvez offrir à vos proches des cours en présentiel ou des cours à distance. Pour voir toutes les possibilités offertes : Bon-cadeau-tarif-2021

Conditions générales de vente Bon cadeau : CGV-Bon cadeau

Autres cours mis en place

Information et inscription

Vous pouvez nous contacter via notre fiche contact ou par téléphone : 06 79 01 01 37 ou au 05 53 91 65 11

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MAI 2022 : PINOT NOIR DU CENTRE LOIRE ET DE LA CÔTE D’OR

4 mai 2022

Comment expliquer la différence de prix et de goût entre un sancerre et un côtes de nuits ?

Documentation

Vidéos

Calendrier des cours d’œnologie sur le pinot noir

Charente

  • Champniers – jeudi  5 mai à 18H30
  • Centre animation Cognac – vendredi 6 mai  à 18H
  • Conseil départemental –  mardi 17 mai à 18H
  • Amicale laïque Angoulême – jeudi  18 mai à 10H et 18H30

Dordogne

  • Périgueux – UTL  :  mardi 10 mai  à 10H
  • Champcevinel  : mardi 7 juin à 18H30
  • Chancelade  : mercredi 1 juin à 18H30
  • Coulounieix : lundi 30 mai à 18H30

Gironde

  • Libourne : date à définir

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Bon cadeau

Vous pouvez offrir à vos proches des cours en présentiel ou des cours à distance. Pour voir toutes les possibilités offertes : Bon-cadeau-tarif-2021

Conditions générales de vente Bon cadeau : CGV-Bon cadeau

Autres cours mis en place

Information et inscription

Vous pouvez nous contacter via notre fiche contact ou par téléphone : 06 79 01 01 37 ou au 05 53 91 65 11

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AVRIL et MAI 2022 : LE CEPAGE VERMENTINO

29 mars 2022

Pourquoi le mot vermentino doit disparaitre ou être remplacé par le mot rolle sur les étiquettes françaises ?

Entre les viticulteurs italiens et Languedociens, la tension monte. Le vermentino devient une mention protégée que seule deux DOC italiennes peuvent utiliser. En Provence, où le vermentino porte le nom de rolle, ou en Corse où il porte celui de vermentinu, on ne s’en offusque pas, mais dans le Languedoc-Roussillon, cette nouvelle contrainte énerve. Comment le nom d’un cépage si ancien peut-il devenir l’utilisation exclusive de certains ?

Documentation

Vidéos :

Podcast :

Calendrier des cours d’œnologie saison 21/22

Charente

  • Champniers – jeudi  31 mars à 18H30 : Vins naturels
  • Centre animation Cognac – vendredi 1 avril à 18H : Vins naturels
  • Conseil départemental –  mardi 12 avril à 18H : Vins australiens
  • Amicale laïque Angoulême – jeudi  14 avril à 10H et 18H30 : Vin naturels

Dordogne

  • Périgueux – UTL – mardi 5 avril  à 10H
  • Champcevinel – mardi 10 mai à 18H30
  • Chancelade – mercredi  4 mai  à  18H30
  • Coulounieix : lundi 09 mai à 18H30

Gironde

  • Libourne. Jeudi 12 mai à 18H45

Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.

Fiche d’inscription : Fiche-inscription

Bon cadeau

Vous pouvez offrir à vos proches des cours en présentiel ou des cours à distance. Pour voir toutes les possibilités offertes : Bon-cadeau-tarif-2021

Conditions générales de vente Bon cadeau : CGV-Bon cadeau

Autres cours mis en place

Information et inscription

Vous pouvez nous contacter via notre fiche contact ou par téléphone : 06 79 01 01 37 ou au 05 53 91 65 11

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