Quelle est l’histoire des vignobles de Castille-et-León ? Quelles sont les caractéristiques du tempranillo, cépage phare de cette région ? Comment l’Espagne viticole est-elle résiliente face aux différentes crises qui l’impactent actuellement ? Dans ce contexte, comment la D.O toro voit-elle sa notoriété augmenter ?
Durant ce cours nous allons tenter de répondre à ses différentes questions. Pour cela, il serait préférable que vous preniez le temps de lire le cours sur les vins d’Espagne et d’écouter deux ou trois podcasts sur l’histoire générale de l’Espagne et de visionner quelques vidéos pour vous familiariser avec la géographie du lieu.
Cours à lire
- Cours complet sur les vins d’Espagne (12 pages) : Espagne-FOAD
- Carte Région d’Espagne et Carte appellation Castille : Carte-DO-Castille-et-leon
- Fiche dégustation vin rouge : fiche-vin-rouge
- Fiche à remplir : Fiche-a-remplir
Pour s’entrainer :
QCM sur les vins d’Espagne (niveau moyen) : QCM Espagne
Vidéos
- Histoire de l’Espage en 5 min : Histoire Espagne
- Régions of castille-et-Leon : Region Castille-et-Leon
- Les vins espagnols tel qu’on les connait pourraient disparaitre (2 min) : Torres et changement climatique
Programme et calendrier des cours d’œnologie saison 2023/2024
Charente
- Amicale laïque Angoulême. jeudi 16 novembre à 18H30 : Calendrier-ALA
- Centre animation Cognac. vendredi 17 novembre à 18H30 : Cognac-23-24
- Conseil départemental Angoulême : mardi 21 novembre à 18H : Calendrier-Angouleme
Dordogne
- Champcevinel – mardi 7 novembre à 18H30 : Œnologie-Champcevinel
- Chancelade – mercredi 8 novembre à 18H30 : Calendrier-Chancelade
- Périgueux – UTL – mardi 14 novembre à 10H : Calendrier-UTL
- Coulounieix : lundi 20 novembre à 18H30 : Coulounieix-23-24
Inscription
Pour vous inscrire aux cours annuels de géographie viticole, merci de compléter la fiche d’inscription et de la retourner par mail via la fiche contact du site.
Fiche d’inscription : Fiche-inscription
Autres cours
- Formation à distance : différents cours sur différents sujets peuvent êtres suivis tout au long de l’année voici le catalogue : Catalogue-Formation-EVM-23-24
Cadeau/ Cours privatifs
- N’hésitez pas à offrir un cours ou une visite à vos proches ou à vos collègues.